#Craphen

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#Craphen Reel by @gastronomia.demicheli - KRAPFEN, la ricetta Dosi: 1 kg Farina forte, 250g acqua, 180g uova, 20g lievito di birra, 75g zucchero, 10g malto o miele, 120g burro, 20g sale, bacc
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GA
@gastronomia.demicheli
KRAPFEN, la ricetta Dosi: 1 kg Farina forte, 250g acqua, 180g uova, 20g lievito di birra, 75g zucchero, 10g malto o miele, 120g burro, 20g sale, bacca di vaniglia. Procedimento: acqua, latte, uova, zucchero, lievito e farina in prima.velocita. Quando è impastato aggiungere malto e burro, alla fine vaniglia e sale. Raddoppiare in contenitore, fare una piega a 3 e coppare. Lievitare 2 h e friggere in olio 170⁰ Menu super oggi 🍞 Ciabattine lievito madre 🍞 Focaccia lievito madre 🥐 Croissant lievito madre vuoto o con crema pasticcera 🥐 Pain au chocolat 👨‍🍳 Krapfen super soffici vuoti o con crema pasticcera 🥔 Insalata russa 👨‍🍳 Carciofi alla romana 👨‍🍳 Arrosto di sedano rapa 🥬 Pasqualine di carciofi 🧅 Tortine dI cipolle 🥔 Polpettone di fagiolini 🥚 Lasagne Speck e Sbrinz 🥄 Minestrone alla genovese 🐮 Cima alla genovese 🐮 Roastbeef 🐄 Vitello tonnato 🦐 Il Cappon Magro, che non può mai mancare 🌿 Pesto con basilico genovese DOP 🐄 Ragù di carne 🥬 Salsa verde 🐄 Patè di vitello 🍗 Arrosto di tacchino 🍰 Crostate di albicocche o lamponi 🍮 Crème caramel 📍 Via dei macelli di Soziglia 52 rosso, Genova ☎️ 010.2474215 #krapfen #ricetta
#Craphen Reel by @marilisashirley (verified account) - Tutto questo per dirvi che qualche giorno fa misi nel carrello di Amazon una umilissima friggitrice elettrica che la mia mamma vide e compró 🤪 ( que
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MA
@marilisashirley
Tutto questo per dirvi che qualche giorno fa misi nel carrello di Amazon una umilissima friggitrice elettrica che la mia mamma vide e compró 🤪 ( questa cosa di riempire i carrelli altrui deve finire ) #krapfen in the weekend! Con la #ricetta del maestro #omarbusi #ingredients ✏️ 1 kg di farina W 290 🌾 300 g di acqua 💧 200 g di uova 🥚 80 g di zucchero 🍚 80 g di burro bavarese 🧈 20 g di lievito di birra fresco 📦 13 g di sale 🧂 2 g di baking 🥧 1 bacca di vaniglia 🌺 Scorza di limone 🍋 Scorza d’arancia 🍊 ✔️Impasta la farina con l’acqua, le uova ed incorda. ✔️Agg. lo zucchero ed il sale, impasta per 2 minuti. ✔️Unisci il lievito sbriciolato ed impasta il minimo indispensabile per mescolarlo nel l’impasto. ✔️Agg. il burro, gli aromi ed impasta fino a formare una massa bella liscia ed elastica. ✔️Trasferisci in frigo per tutta la notte. ✔️Stendi e fai una piega a 3, fai riposare per 15 min. ✔️ Stendi fino 5 mm. e con un bicchiere forma i tuoi krapfen. ✔️Fai lievitare fino al raddoppio a 28º ✔️Friggi a 160º fino a doratura Nel blog #madamegateau troverete altre due versioni, io nel dubbio le proverei entrambe 😜
#Craphen Reel by @uccia3000_official - GRAFFE Napoletane SENZA PATATE!Sofficissime! ‼️Ricetta Completa👉 https://m.youtube.com/watch?v=WBr8iEyrKW8&pp=0gcJCZEKAYcqIYzv --------------------
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@uccia3000_official
GRAFFE Napoletane SENZA PATATE!Sofficissime! ‼️Ricetta Completa👉 https://m.youtube.com/watch?v=WBr8iEyrKW8&pp=0gcJCZEKAYcqIYzv ———————————————————— 🌹Ricetta 500 g di farina 0 o manitoba 10 g di lievito di birra fresco o 5 g di lievito di birra secco 10 g di zucchero 25 g di burro morbido buccia grttugiata del’arancia e limone 2 uova medie 70 ml di latte 100 ml di acqua 7 g di sale olio di semi di arachidi zucchero semolato qb. #graffe #bomboloni #krapfen #uccia_official #perte
#Craphen Reel by @mangi.con.angi - 🔥 Warum heute noch Cornetti kaufen, wenn sie zu Hause am allerbesten schmecken? Wie in Italien. Frisch aus dem Ofen. Buttrig. Vanillig. Dazu ein cre
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MA
@mangi.con.angi
🔥 Warum heute noch Cornetti kaufen, wenn sie zu Hause am allerbesten schmecken? Wie in Italien. Frisch aus dem Ofen. Buttrig. Vanillig. Dazu ein cremiger Cappuccino. Was gibt es Schöneres im Leben? ☕🥐 🥐 Cornetti wie in Italien 🛒 Zutaten (ca. 12 Stück) • 500 g Farina 00 • 200–220 ml Milch • 2 Eier • 80 g Butter (in den Teig) • 180 g Butter (für die Tourierung)gute butter • 80–100 g Zucker 1 Teelöffel Honig • 1 Päckchen Vanillezucker • 1 Vanilleschote (Mark ausgekratzt) • 2 Beutel Vanillina (italienischer Vanillezucker – intensives Aroma) • 10 g Salz Abrieb eine Orange ✨ Diese Kombination aus normalem Zucker, Vanillezucker, echter Vanilleschote und italienischer Vanillina gibt ein unglaubliches, tiefes Aroma. Schmeckt hervorragend. Wirklich wie aus der Bar in Italien. Hefe Mit Sauerteig: 180 g aktiver Sauerteig + 2g frische Hefe Oder nur Hefe: 8–10 g frische Hefe oder 3 g Trockenhefe 👩‍🍳 Zubereitung Teig aus allen Zutaten (außer 180 g Butter) kneten, bis er glänzt und die Fensterprobe besteht. 1Stunden gehen lassen. Flach drücken.abdecken 2 Stunden kühlen. 180 g Butter zwischen Backpapier auf 20 x 30 cm ausrollen und kaltstellen. Butter einschlagen. Immer nur längs ausrollen. Zweimal tourieren: → 10 Min Gefrierfach → 20 Min Kühlschrank Teig auf ca. 60 x 30 cm ausrollen. Dreiecke schneiden. Locker aufrollen, Spitze nach unten. 1 Stunde leicht gehen lassen. Über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Tag bei Raumtemperatur reifen lassen, bis sie größer sind und auf dem Blech wackeln wie Pudding. Mit Ei gelb+ Milch bestreichen. Bei 165 °umluftC 20–25 Minuten backen. Puderzucker oder Zuckerhagel drauf. Fertig sind eure Cornetti – wie aus der italienischen Bar. 🇮🇹✨ Cornetti Rezept wie in Italien, Croissants selber machen, Italienisches Frühstück Rezept, Cornetti mit Hefe backen, Blätterteig mit Butter tourieren, Brioche Croissant Rezept #cornetti #italienischesfrühstück #croissantlove #backliebe #selbstgemacht
#Craphen Reel by @rimbambaker - le Kinder fetta la latte by RimbamBaker ti faranno tornare bambino quando non vedevi l'ora che scattasse l'ora della merenda!! provatele e ditemi cosa
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RI
@rimbambaker
le Kinder fetta la latte by RimbamBaker ti faranno tornare bambino quando non vedevi l'ora che scattasse l'ora della merenda!! provatele e ditemi cosa ne pensate nei commenti #evedichetimangi #kinderfettaallatte #bakeoff #ricetta #italianfood INGREDIENTI BISCUIT 4 uova 90 g zucchero 1 pizzico di sale 30 g farina 20 g fecola 40 g olio di semi 30 g cacao 5 g lievito per dolci estratto di vaniglia 1 buccia di arancia grattugiata 1 cucchiaino di miele CREMA AL LATTE 300 ml panna 100 g latte condensato ½ cucchiaino estratto di vaniglia 1 cucchiaino miele PROCEDIMENTO 1. Monta gli albumi: Separa i tuorli dagli albumi. Monta questi ultimi a neve ferma con uno sbattitore, aggiungendo gradualmente lo zucchero e un pizzico di sale. 2. Unisci i tuorli: Aggiungi i tuorli, la scorza d'arancia, la vaniglia e il miele. Amalgama delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto. 3. Aggiungi le polveri: Setaccia farina, fecola, cacao e lievito. Incorporali al composto con movimenti lenti per non smontarlo. 4. Completa l'impasto: Aggiungi l'olio di semi, mescola un'ultima volta e versa il composto in una teglia (30x40 cm) foderata con carta forno. 5. Cottura: Cuoci in forno statico a 220°C per 6 minuti. 6. Raffreddamento: Sforna, capovolgi il biscuit su un nuovo foglio di carta forno, rimuovi quello usato e copri con pellicola per mantenere l'umidità. 7. Prepara la crema: Mescola il latte condensato con vaniglia e miele. A parte, monta la panna fredda; quando è semimontata, unisci il mix di latte condensato e finisci di montare. 8. Assemblaggio: Taglia il biscuit in due parti uguali. Farcisci una metà con uno strato uniforme di crema e sovrapponi la seconda metà. 9. Riposo e taglio: Avvolgi in pellicola e lascia in frigo per almeno un'ora. Rifila i bordi e taglia 10 merendine (circa 10x5 cm). Se ci riesci, rimettile in frigo per qualche ora per un risultato ottimale Altrimenti, torna bambino e addenta queste golosissime merendine E vedi che ti mangi!! Il vostro Rimbambaker
#Craphen Reel by @pasticci.artigiani.pasticceri - "Saremo io e te, per sempre, legati per la vita che..." 🎶🎤 Vieni a gustare i nostri krapfen alla crema pasticcera, freschi tutti i giorni. Perchè
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@pasticci.artigiani.pasticceri
“Saremo io e te, per sempre, legati per la vita che...” 🎶🎤 Vieni a gustare i nostri krapfen alla crema pasticcera, freschi tutti i giorni. Perchè senza le nostre bontà “non ha senso vivere...”. 😍 Contatti e prenotazioni ☎️ 0835 204006 - 338 4744124 #pasticci #marconia #pisticci #calanchetti #dolci
#Craphen Reel by @identita_coratina - PANZEROTTI PUGLIESI 💛 **NUOVA RICETTA** 👉Ingredienti (dosi per 20 panzerotti): 1 kg di farina 00 570 g di acqua temp. ambiente 25 g di lievito di b
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ID
@identita_coratina
PANZEROTTI PUGLIESI 💛 **NUOVA RICETTA** 👉Ingredienti (dosi per 20 panzerotti): 1 kg di farina 00 570 g di acqua temp. ambiente 25 g di lievito di birra 1 cucchiaino di miele 60 g di strutto 22 g di sale 👉Procedimento: Su una spianatoia create una fontana con la farina e poi aggiungete il lievito di birra sbriciolato e scioglietelo con l’acqua, in cui in precedenza avete sciolto il miele. Aggiungete ancora acqua ed inserite lo strutto. In ultimo il sale. Impastate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo e lasciatelo riposare per 30 minuti. Procedete con lo staglio dei panzerotti, facendo delle palline da 80 g l’una. Lasciate crescere per 1 ora ad una temperatura di 22/24° C. Trascorso il tempo stendete i panetti, farciteli e chiudeteli a mezza luna, sigillando perfettamente il bordo con l’aiuto di una rotella taglia pasta. Friggeteli in abbondante olio di semi ad una temp di 160° C, fino a doratura. Una volta fritti, poneteli su della carta assorbente per privarli dell’olio in eccesso. Versione dolce o versione salata✨ 👉 Voi quale preferite? 😋💛 #identitacoratina #panzerotti #panzerottifritti #panzerottipugliesi #puglia
#Craphen Reel by @panificio_todesco - Strapieni di crema chantilly!!! Dopo un bel carnevale ci sta tornare alla normalità con i nostri golosi krapfen ripieni! Ti aspettano tutti i giorni!
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PA
@panificio_todesco
Strapieni di crema chantilly!!! Dopo un bel carnevale ci sta tornare alla normalità con i nostri golosi krapfen ripieni! Ti aspettano tutti i giorni! Ps: non friggiamo davvero tutti i giorni! Solo prodotti freschi e deliziosi 😋
#Craphen Reel by @_matteodelregno - La MERENDINA per eccellenza: i Flauti Mulino Bianco!!!🏡🍰 RICETTA QUA SOTTO👇 Impasto dei flauti INGREDIENTI: - latte 100g🥛 - 3 uova 🥚 - zucch
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@_matteodelregno
La MERENDINA per eccellenza: i Flauti Mulino Bianco!!!🏡🍰 RICETTA QUA SOTTO👇 Impasto dei flauti INGREDIENTI: - latte 100g🥛 - 3 uova 🥚 - zucchero 100g ⚪️ - farina manitoba 500g🌾 - lievito di birra 35g📈 - aromi vari ( buccia arancia, limone e vaniglia) 🍋 - sale 10g🧂 - burro 150g 🧈 PROCEDIMENTO:👨‍🍳 mescolare tuorlo e latte ed aggiungere in planetaria insieme alla farina e al lievito, una volta che si è formata la maglia glutinica andiamo ad aggiungere: zucchero, sale e in fine una volta che l impasto è correttamente formato il burro, ma in 2/3 volte. Far assorbire bene. Far riposare fino a raddoppio. Formare palline da 80g. Pirlarle, far rilassare l impasto ( circa10 minuti) schiacciarle come da video, e arrotolarle a formare un salsicciotto. Far lievitare fino a raddoppio. Spennellare con latte, tagliare con coltello molto affilato a formare le iconiche onde del flauto. Cuocere in forno statico a 180gradi per circa 12/13minuti ( dipende dal forno che avete a casa… regolatevi sempre un po’ in base al colore!). Tagliate i lati, e farcire con una deliziosa crema al latte e bacche di vaniglia! PER LA RICETTA CREMA AL LATTE E VANIGLIA SCRIVETEMI IN DIRECT❤️ . . . . #mulinobianco #dolcichepassione #italia #foodporn #ricette
#Craphen Reel by @meggle_italia - Piramide sfogliata al profumo di arancia 🍊🧈 Croccante fuori, profumata dentro, con tutto il gusto del burro che rende ogni strato ancora più buono.
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ME
@meggle_italia
Piramide sfogliata al profumo di arancia 🍊🧈 Croccante fuori, profumata dentro, con tutto il gusto del burro che rende ogni strato ancora più buono. Un consiglio, gustatela quando è ancora tiepida. È la fine del mondo. La ricetta completa di @kettycucinoggi vi aspetta nei commenti 👇🏻 #supplied #MEGGLE #MEGGLEitalia #ricettedolci #ricette

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#Craphen is one of the most engaging trends on Instagram right now. With over thousands of posts in this category, creators like @identita_coratina, @uccia3000_official and @meggle_italia are leading the way with their viral content. Browse these popular videos anonymously on Pictame.

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Content Performance Insights

Analysis of 12 reels

✅ Moderate Competition

💡 Top performing posts average 42.0K views (2.7x above average). Moderate competition - consistent posting builds momentum.

Post consistently 3-5 times/week at times when your audience is most active

Content Creation Tips & Strategy

💡 Top performing content gets over 10K views - focus on engaging first 3 seconds

✍️ Detailed captions with story work well - average caption length is 847 characters

📹 High-quality vertical videos (9:16) perform best for #Craphen - use good lighting and clear audio

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